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Tecnica d'affilatura

Per affilare i coltelli ci vuole la tecnica d'affilatura giusta. Pietre d'affilatura hanno l'effetto d'affilatura perfetto, ma ci vuole un po' di pratica. La tecnica d'affilatura più facile offrono le macchine d'affilatura. Sbarre d'affilatura (ceramica per acciaio damasco, diamante per ceramica) sono ideali per affilare i coltelli di tanto in tanto.

Diamant Schleifstein
Tecnica d'affilatura, Diamant Schleifstein
Affilatore coltelli
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Kombi-Wetzstein
Tecnica d'affilatura, Kombi-Wetzstein
Pietra per rettificare
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Kombi pietra d'affilatura
Tecnica d'affilatura, Kombi pietra d'affilatura
Wetzstahl fein
Tecnica d'affilatura, Wetzstahl fein
Acciaiolo Güde
Tecnica d'affilatura, Acciaiolo Güde
Pietra d'affilatura
Tecnica d'affilatura, Pietra d'affilatura
Kai pietra affilatura
Tecnica d'affilatura, Kai pietra affilatura
Set affilatura
Tecnica d'affilatura, Set affilatura


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