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Erbe e spezie

Lavate e lasciate asciugare le erbe subito dopo averle raccolte. Non trattatele mai quando sono ancora umide, perché quando sono umide non si lasciano tagliare bene e perdono l'aroma. Tritate le erbe solo su un tagliere bagnato, anzi tagliatele invece di tritarle, perché tritandole perdono il succo.

Le spezie si dovrebbero lasciare intere conservandole, e solo polverizzarle durante la preparazione del cibo, altrimenti perdono l'aroma.

Obstmesser Chowa
Erbe e spezie, Obstmesser Chowa
Coltellaccio
Erbe e spezie, Coltellaccio
Universalmesser Chowa
Erbe e spezie, Universalmesser Chowa
Shin White Schälmesser
Erbe e spezie, Shin White Schälmesser
Shin Schälmesser
Erbe e spezie, Shin Schälmesser
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Erbe e spezie, Mezzaluna Professionista triangle
Shin Obstmesser
Erbe e spezie, Shin Obstmesser
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Erbe e spezie, Universal-Mühle
Shin Universalmesser
Erbe e spezie, Shin Universalmesser


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